Recherche chef de partie

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Cantine Hôtel JOB, Cabinet de Recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie-Restauration, Services, Santé et Logistique, recherche pour un prestigieux établissement, un restaurant bistronomique localisé à Cabriès, un(e) chef de partie H/F en contrat en CDD de 6 mois minimum (poste Non Logé), avec un CDI à la clef.

Vos missions seront les suivantes :
- Vous travaillerez avec des produits de la mer/viandes, des produits frais et de saison et suivrez les consignes du Chef de Cuisine H/F.
- Vous appliquerez également le respect de l’application des normes HACCP au sein d’une équipe dynamique et à l’esprit familial.
- Vous interviendrez à la fois sur la partie "pâtisserie", "garde-manger" et les "plats chauds".
- Vous participerez aux préparations, aux cuissons et aux dressages des composantes des menus.
Une première expérience de 5 ans est exigée sur un poste similaire.
Le poste est à pourvoir dès que possible.
Rémunération selon profil.

Contact : 06.31.84.93.27
Lettre de motivation + CV à sylvia@cantinehoteljob.com

 

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